|
|
Zomerse Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1blik(425gr)gemengde groente(macedoine), 1blik of glas(195gr)kleine hele champignons, 4eetlepels zilveruitjes, 3kleine augurken, 2eetlepels vloeibare honing, 1mespunt dillepoeder, 1mespunt marjoleinpoeder, peper, 3-4 eetlepels geurige azijn, 2eetlepels slaolie, gewassen en gedroogde blaadjes kropsla, 4smalle partjes meloen, 2gepelde tomaten, 2eetlepels reepjes zoetzure rode paprika uit glas, paprikapoeder of gehakte peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de inhoud van het blikje gemengde groente uitlekken. Doe daarna de groente in de kom. Laat de champions uitlekken. Schep de kleine uitjes en champignons door de gemengde groente. Snijd de augurkjes in kleine stukken en doe die ook in de kom. Vermeng de honing in de kleine kom met het dillepoeder, het marjoleinpoeder en peper naar smaak. Klop hier de azijn en de olie door. Schep het sausje door de inhoud van de kom en zet die afgedekt even apart. Verdeel de blaadjes sla in tamelijk kleine stukken. Beleg 4 bordjes met blaadjes sla. Snijd de partjes meloen in kleine stukken. Houd 1/4deel daarvan apart en schep de rest door de salade in de kom. Snijd de tomaten overlangs in 16 dunne plakjes. Verdeel de salade over de bordjes met slablaadjes. Garneer met de plakjes tomaat, stukjes meloen en de reepjes paprika. Besrooi het geheel met wat paprika poeder of gehakte peterselie.
|
|
|